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蔬菜贮藏加工实用技术 孟军  新华书店正版畅销图书籍

蔬菜贮藏加工实用技术 孟军 新华书店正版畅销图书籍

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蔬菜贮藏加工实用技术 孟军 新华书店正版畅销图书籍描述买家评价
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  • 价格: 37.40
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\ 蔬菜贮藏加工实用技术\

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\作  者:孟军,张建才,高海生 主编\
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\定  价:45\
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\出 版 社:化学工业出版社\
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\出版日期:2016-07-01\
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\页  数:336\
\\
\装  帧:平装\
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\ISBN:9787122267870\
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\目录\
\上篇蔬菜产地贮藏保鲜与病害防治技术

**章蔬菜产地贮藏保鲜方式方法2

一、产地简易贮藏2

(一)沟藏2

(二)窖藏3

二、通风库贮藏4

(一)通风库的种类4

(二)隔热材料4

(三)通风贮藏库的管理5

三、低温贮藏6

(一)自然低温——冰窖贮藏6

(二)人工制冷——机械冷藏7

四、简易气调贮藏7

(一)塑料薄膜袋贮藏7

(二)硅窗塑料薄膜袋贮藏8

(三)大型塑料薄膜帐贮藏8

第二章茎菜类蔬菜产地贮藏保鲜与病害防治技术10

一、洋葱产地贮藏保鲜与病害防治技术10

(一)洋葱耐贮品种介绍10

(二)洋葱贮藏的适宜环境条件11

......\
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\内容虚线\

内容简介

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\本书分上下两篇,总结了作者多年来从事蔬菜贮藏加工研究的经验和科研成果。上篇主要介绍了蔬菜贮藏保鲜实用技术,包括蔬菜贮藏保鲜方式方法,茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、根菜类、豆类、薯蓣类蔬菜以及食用菌和其他蔬菜的产地贮藏保鲜技术与贮藏期病害防治技术。下篇主要介绍了蔬菜加工实用技术,包括蔬菜加工基础知识、蔬菜加工的原料与辅料、蔬菜酱渍加工实例、腌渍菜加工实例、糖醋腌制品类加工实例、泡酸菜加工实例、蔬菜发酵性腌制品加工实例、蔬菜果脯蜜饯类产品加工实例、蔬菜汁饮品加工实例。\
本书以应用技术为主,以生产实例说明问题,适合各食品生产企业人员、基层农业科技工作者、大中专院校相关专业的师生以及广大果农菜农阅读参考。\

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海南临高县 ID839571 :
实物的色和图片稍有差异,但还是挺满意的。
评论时间:2025年05月10日

江苏宿迁 ID694547 :
经期能吃灵芝孢子粉吗正宗灵芝孢子粉什么颜色
评论时间:2025年05月10日

广东中山 ID374701 :
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黑龙江齐齐哈尔 ID138920 :
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四川内江 ID279747 :
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内蒙古鄂尔多斯 ID684443 :
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评论时间:2025年05月10日

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评论时间:2025年05月10日

贵州铜仁 ID130407 :
第二次回购了,之前买的另一款,现在又买的这一款,质量不错 
评论时间:2025年05月10日

Q:什么样的图是实物图?哪些图片不算实物图?实物图需放置在哪里?特殊类目指的是?
A:实物图是指本件商品本身的实拍图。 以下情况不算实物图:其他品牌物品图片、同款官网图、杂志图、或者其他网站所刊载的效果图等。 商品主图必须是实物图。 特殊类目包含:女装/女士精品、男装、孕妇装、童装/亲子装、童鞋/亲子鞋、厨房/烹饪用具、餐饮具、收纳整理、家庭/个人清洁工具、居家日用、节庆用品/礼品、尿片/洗护/喂哺/推车床、洗护清洁剂/卫生巾/纸/香薰、箱包皮具/热销女包/男包等,天猫各行业标准中要求发布商品本身的实物图片的类目。

Q:如何避免价格欺诈行为
A:商家如对价格法等相关法律规定不理解的,平台推荐商家每个商品仅发布一个价格,避免因与其他商家或其他业态进行价格比较却又无法准确标明被比较价格的含义、无法证明被比较价格的真实有据,从而导致价格欺诈行为。

Q:有权按照活动规则对商家标示的价格进行核对。
A:商家参加组织的活动应确保在其承诺的该宝贝价格有效期内开展,不得在期间擅自提价、擅自提前结束活动;如宝贝有数量限制的还必须明示参加活动的宝贝数量。有权按照活动规则对商家标示的价格进行核对。如商家违反价格承诺,可在核实情况后从商家的保证金中予以冻结、划扣以便向所有购买该宝贝者进行赔付,因此产生的所有费用及损失由商家自行承担。

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