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2016年新品上市优质黑芝麻五谷杂粮黑芝麻500g真空包装黑芝麻

黑芝麻又称胡麻、油麻、巨胜等，《本草纲目》称”服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生“，介绍了黑芝麻的神奇功效。农家自产，安全绿色，无农药，无添加，亲们放心购买

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价格:15.80 销量:141

2016年新品上市优质黑芝麻五谷杂粮黑芝麻500g真空包装黑芝麻描述买家评价

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价格: 15.80
参数: 净含量:500g|||产地:中国大陆|||省份:山东省|||城市:菏泽市
卖点: 黑芝麻又称胡麻、油麻、巨胜等，《本草纲目》称”服（黑芝麻）至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生“，介绍了黑芝麻的神奇功效。农家自产，安全绿色，无农药，无添加，亲们放心购买
标签: 黑芝麻,新品,上市,真空包装,五谷杂粮

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如何鉴别染色黑芝麻

一些无良的商人，会将白芝麻利用化学染剂染成黑芝麻，赚取中间差价。业内人士表示：芝麻染色大多是为了图个好卖相，长期过量摄入染色的黑芝麻，一定会危害健康。真是商人没了良心。很多人买黑芝麻吃为了养生结果反而花了钱，吃了一些染色剂。所以买芝麻的朋友一定要注意，大超市里卖出的，也常有染色。买之前多留一个心眼。

1、染色黑芝麻的表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象，但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色，但陈年黑芝麻除外。

2、染色黑芝麻的鉴定方法：将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由于黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切开黑芝麻，看看里面是不是白色的。也可以将黑芝麻放在手心，如果手心很快出现黑色，说明黑芝麻很有可能是被染色了。

如何鉴别真假黑芝麻

专家说，辨别真假黑芝麻的方法其实很简单，只要找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的；如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。

专家介绍，市民在买黑芝麻时，可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。

品尝味道也可以鉴别真假，真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味；而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦。

保存

黑芝麻买回来的时候，可能会有些杂质。而且如果着急用的时候，会比较麻烦。另外在咱们平时炒菜用的时候会用到熟芝麻，还有平时每天吃一些黑芝麻也不容易掉发。所以，家里备一些熟芝麻是生活中比较方便的一种办法。

做法：

1．黑（白）芝麻捡去杂质。

2．用水洗一下。

3、过滤干。

4．放平底锅中用小火炒干。

5．炒好的黑（白）芝麻放瓶子中保存。

小贴士：

1．炒芝麻的时候，一定要小火。

2．芝麻慢慢地跳起来，再过一两分钟就可以了。

3．白芝麻是不是已经炒好，比较容易看出来，就是芝麻表面发黄就可以，另外炒的时候也会闻到一股芝麻的香味。

4．黑芝麻在炒的时候，因为表面是黑的。所以不太容易从表面分出来。但是，可以用手捏一个芝麻，轻轻能捏开，并且凑近闻到香味就可以了。

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河南信阳 ID571059 :
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