韩版中小型企业蔬菜加工实用技术刘建平新华书店正版畅销图书籍_书籍音像

当前位置：

T1>>华轩图书专营店 >> 中小型企业蔬菜加工实用技术刘建平新华书店正版畅销图书籍

中小型企业蔬菜加工实用技术刘建平新华书店正版畅销图书籍

新华书店正版农作物

收藏数量：0

店铺名称: 华轩图书专营店

栏目：

旺旺: 华轩图书专营店

公司名称:

行业: 书籍音像

地址: 北京

商品永久链接：中小型企业蔬菜加工实用技术刘建平新华书店正版畅销图书籍

价格:23.70 销量:314

中小型企业蔬菜加工实用技术刘建平新华书店正版畅销图书籍描述买家评价

服务: 4.81
描述: 4.87
发货: 4.77
品牌:
价格: 23.70
参数:
卖点: 新华书店正版农作物
标签: 新华书店,实用技术,中小型企业,畅销,蔬菜

\ \

\\\\\\\\

\\\\\\

\\\\\\\

\\\\\

\ \\\\\\ \ \\\\\\ \

\\\\

\ 中小型企业蔬菜加工实用技术\

\作者:刘建平韩世栋任大文等\

\定价:30\

\出版社:中国农业出版社\

\出版日期:2010-01-01\

\装帧:平装\

\ISBN:9787109136595\

\●前言

●**章蔬菜加工厂的规划

●**节蔬菜加工厂设计

●一、厂址选择

●二、厂房设计

●三、土厂卫生

●第二节蔬菜加工厂用水及处理

●一、水质及加工用水要求

●二、加工用水处理

●第二章蔬菜加工原料预处理

●**节原料的选择

●一、原料选用

●二、原料成熟度和新鲜度

●第二节原料的选剔与分级

●一、选剔

●二、分级

●第三节原料的清洗

●第四节原料去皮

●一、手工去皮

●二、机械去皮

●三、碱液去皮

●四、热力去皮

●五、冷冻去皮

●六、酶法去皮

●七、真空去皮

●第五节原料的切分及修整

●第六节硬化处理

●第七节原料的漂烫

●一、漂烫的作用

●二、蔬菜漂烫方法

●三、漂烫程度

●四、热烫的检验

●第八节原料的硫处理

●一、硫处理的作用

●二、硫处理的方法

●三、硫处理注意事项

●第九节工序间的护色

●一、烫漂护色

●二、食盐溶液护色

●三、亚硫酸盐溶液护色

●四、有机酸溶液护色

●五、抽空护色

●第三章蔬菜速冻保藏技术

●**节蔬菜速冻方法及装置

●一、空气冻结法

●二、间接接触冻结法

●三、直接接触冻结法

●第二节蔬菜速冻及解冻工艺

●一、蔬菜的速冻工艺

●二、解冻工艺

●第三节主要蔬菜速冻加工实用技术

●一、速冻蘑菇

●二、速冻马铃薯

●三、速冻菜豆

●四、速冻菜花

●五、速冻豌豆

●六、速冻毛豆

●七、速冻芋仔

●八、速冻绿芦笋

●九、速冻油炸甘薯

●十、速冻青椒

●十一、速冻青刀豆

●第四章蔬菜干制技术

●**节蔬菜干制的方法及设施

●第二节蔬菜干制工艺及技术

●一、蔬菜干制的工艺流程

●二、蔬菜干制技术要点

●第三节干制品的包装和贮藏技术

●一、干制品包装前的处理

●二、干制品的包装

●三、干制品的贮藏

●四、复水

●第四节主要蔬菜干制实用技术

●一、洋葱干制

●二、胡萝卜干制

●三、马铃薯干制

●四、菜豆干制

●五、蘑菇干制

●六、香菇干制

●七、木耳干制

●八、大蒜干制

●九、南瓜干制

●十、番茄干制

●十一、辣椒干制

●十二、黄花菜干制

●十三、甘薯叶干制

●十四、笋干加工技术

●十五、干萝卜丝加工技术

●十六、豇豆干加工技术

●十七、金针菇干加工技术

●十八、山野菜干制

●第五章蔬菜腌制技术

●**节泡酸菜类加工工艺

●一、泡菜的制作

●二、酸菜

●第二节腌渍菜(咸菜)类加工工艺

●一、腌渍方法

●二、腌制工艺

●三、主要腌渍菜加工实用技术

●第三节糖醋菜类加工工艺

●一、工艺流程

●二、技术要点

●三、主要糖醋渍菜加工实用技术

●……

●第六章蔬菜糖制技术

●第七章蔬菜罐藏技术

●第八章蔬菜汁加工

●第九章蔬菜其他加工技术\

内容简介

\《中小型企业蔬菜加工实用技术》内容简介：蔬菜加工业如火如荼如日中天如花似锦。您将享受到108种加工技术的饕餮盛宴!传统经典工艺与现代工艺的完美结合，技术规范性与可操作性的高度结合！\

......\

\\\

\     车间的顶部，*好用铝合金板做顶板。如用混凝土作平顶，其底面可采用耐化学腐蚀的过氯乙烯漆。\
    （3）生产车间内外排水设置生产车间内外排水包括生产废水、生活废水和雨水。车间外排水一般采用混凝土管，*小管径不小于15厘米，检查井的距离不应大于15米。其管顶的埋没深度应在0.7 米以上。车间内废水的排泄多采用明沟，在由明沟排入管道之前应设置格栅。沟要有适宜的坡度，便于排水。\
    2.生产车间的设备在具体选择设备时，应根据生产加工品种类和生产规模大小来决定。\
    以生产蔬菜罐头为主的加工厂，主要的设备是清洗设备、原料处理设备、可倾式夹层锅、排气箱、封罐机、杀菌设备等。\
    以生产蔬菜汁为主的加工厂，主要的设备是清洗设备、破碎机、打浆机、离心机、胶体磨或均质机、可倾式夹层锅或真空浓缩锅、过滤设备、灌装设备，杀菌设备等。\
    以生产蜜饯为主的加工厂，主要设备是盐腌的水泥池或缸等设备、原料处理设备、漂洗设备、烧煮设备、烘干晒置设备、成品筛分设备等。\
    以生产干制品为主的加工厂，主要设备是原料处理设备、烘干晒置设备等。\
    以生产蔬菜腌制品为主的加工厂，主要设备是原料处理设备、腌制容器等。\
    以生产速冻蔬菜为主的加工厂，主要的设备是原料处理设备，速冻机械及冷藏库、冷藏车等。\
&n
......\

买家评价返回顶部

河南鹤壁 ID901177 :
灵芝孢子粉经期能吃吗吃灵芝孢子粉多长时间见效灵芝孢子粉效果怎么样
评论时间：2024年05月07日

云南普洱 ID252639 :
灵芝孢子粉如何食用大兴安岭灵芝孢子粉价格
评论时间：2024年05月07日

黑龙江鸡西 ID179976 :
　　很漂亮啊。值得拥有~ 下次还回来的~
评论时间：2024年05月07日

海南东方 ID810574 :
换的中小型企业蔬菜加工实用技术刘建平新华书店正版畅销图书籍已收到，麻烦老板了，非常感谢！
评论时间：2024年05月07日

福建莆田 ID459222 :
灵芝孢子粉功效灵芝孢子粉是真的吗
评论时间：2024年05月07日

山东东营 ID759370 :
灵芝孢子粉功效有哪些灵芝破壁孢子粉
评论时间：2024年05月07日

四川眉山 ID588693 :
灵芝孢子粉怎么服用月经期能吃灵芝孢子粉吗
评论时间：2024年05月07日

河南商丘 ID697232 :
灵芝孢子粉哪里可以买到正宗的灵芝孢子粉排名
评论时间：2024年05月07日

新疆乌鲁木齐 ID172894 :
灵芝孢子粉的禁忌灵芝孢子粉的功效与作用及禁忌症
评论时间：2024年05月07日

福建福州 ID846354 :
灵芝孢子粉和灵芝灵芝破壁孢子粉哪个牌子好
评论时间：2024年05月07日

中小型企业蔬菜加工实用技术刘建平新华书店正版畅销图书籍相关产品

中小型企业蔬菜加工实用技术刘建平新华书店正版畅销图书籍

价格：23.70 月销：0

全国执业兽医资格考试通关宝典预防兽医学和法律法规部分郭万柱新华书店正版畅销图书籍

价格：50.00 月销：0

经典丝网花制作教程新华书店正版畅销图书籍

价格：23.50 月销：0

骨科副主任、主任医师资格考试习题精编新华书店正版畅销图书籍

价格：80.20 月销：0

厚黑学全集(足本典藏版) 李宗吾原著成功学说话办事经商职场正能量智慧文学励志畅销书籍管理书籍人际关系小说羊皮卷塔木德

价格：18.80 月销：0

境界1(原名死神) 久保带人新华书店正版畅销图书籍 BLEACH 境·界1 死神与草莓

价格：7.20 月销：0

被遗忘的花园新华书店正版畅销图书籍

价格：24.90 月销：0

赛艇、皮划艇:激流上的运动盛文林新华书店正版畅销图书籍

价格：14.00 月销：0

普通外科副主任、主任医师资格考试习题精编新华书店正版畅销图书籍

价格：87.00 月销：0

会讲故事的兔子张之路新华书店正版畅销图书籍

价格：14.40 月销：0

卖家声明返回顶部

Q:有权按照活动规则对商家标示的价格进行核对。
A:商家参加组织的活动应确保在其承诺的该宝贝价格有效期内开展，不得在期间擅自提价、擅自提前结束活动；如宝贝有数量限制的还必须明示参加活动的宝贝数量。有权按照活动规则对商家标示的价格进行核对。如商家违反价格承诺，可在核实情况后从商家的保证金中予以冻结、划扣以便向所有购买该宝贝者进行赔付，因此产生的所有费用及损失由商家自行承担。

免除您出门送修、自行检测等麻烦，为您提供轻松、高效、无忧的保障。

Q:标明被比较价格的含义
A:商家自主选择令宝贝展现多个价格的，为商家在详情页预留了充分的自定义说明空间，商家应当于详情页醒目位置准确标明被比较价格的含义，并确保被比较价格的真实性。*

Q:什么是无理由退换货？
A:咱们国家新消法规定作为消费者的我们通过“网络、电视、电话、邮购等方式购买了商品有权在收到商品的次日起七日内退货，而且不需要说明理由哦。

Q:商品包括哪些？
A:商品是指未经著作权人许可复制其作品的图书、电子书、音像作品和软件。

对于到家服务范围内的商品，不代表该商品同时符合保内条件。

Q:假冒注册商标商品包括哪些？
A:假冒注册商标商品是指未经注册商标权人许可，在相同商品上使用相同的商标的商品。以下情形不按照本规则处理： 1、根据卖家商品的全部信息，不会误认为属于权利人或者其授权人生产的商品； 2、进口商品来源国的权利人与持有相同商标的中国权利人不同的； 3、商品使用的商标先于注册商标在中国使用的。

Q:地址比较偏僻，华轩图书专营店是否可以送到？？
A:一般情况下,邮局可覆盖的范围我们均可以为您配送到。填写地址时会有提示，范围详情可参考配送服务承诺。

Q:什么是划线价格说明
A:指商品的专柜价、吊牌价、正品零售价、厂商指导价或该商品曾经展示过的价等。

Q:不得进行虚假的或引人误解的价格标示
A:在，商家对未过的宝贝不得使用“原售价”、“成交价”、“折”、“新品折”等类似概念，误导消费者认为该宝贝有成交记录；不会强制要求商家进行虚假的或引人误解的价格标示。

Q:为什么“权利人就同一权利在三天内对同一商家的投诉视为一次投诉”？
A:因处理投诉和商家整改需要时间，因此，将同一权利人就同一权利在三天之内就同一商家提出的投诉均将被视为一次投诉，此期间内时间在后的投诉将视为对之前投诉的补充，而不视为再次投诉。

Q:商品要素之间明显不匹配主要有哪几种情况？
A:商品要素包括商品标题、图片、价格、属性、描述中的重要信息（如商品介绍、物流方式、运费、售后服务等），这些要素之间的彼此不匹配，都是违规的信息。

Q:网上选的是A(款)，要求配送B（款），是否可以？？
A:华轩图书专营店配送商品时选择的商品为准。建议您退、换货后重新选择。

如遇如自然灾害、交通管制等不可控因素及法定节假日，到家服务时效顺延。

商品保修期内，如出现质量问题，仅需通过网络或电话提交服务需求申请，华轩图书专营店将提供电话技术支持、上门取送、原厂授权检测维修等服务内容。

对于保修期外的商品，维修时效与客户支付维修费用的时效相关，维修时效将做相应的顺延。