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• 标签: 莲雾,灵山,广西,红宝石,台湾

 广西绿丰源园林有限公司是一家农业的企业，是经国家相关部门批准注册的企业。主营果苗，公司位于中国广西灵山县灵山县武利镇汉塘新村。广西灵山武利果苗培植基地本着“客户第一，诚信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。

 灵山绿丰果树苗掌柜：丁总18277713042

   莲雾，又名紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾，桃金娘科，原

产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为著名，故又有“爪哇蒲桃”之称。在海南莲雾被

称为“点不”，也称为“扑通”，因为经常从树上掉下来扑通一声响，有些海南人只认识“点

不”，却不知道莲雾为何物，在广东它也被称做“棉花果”，潮汕地区称为“莲雾“。台湾的

莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是最有名的产地，是一种主要生长于热带

的水果。随着科学昌明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的暗红色莲

雾。在马来西亚称为“水翁”，马来西亚人一般是切开后沾酸梅粉吃。的产地，是一种主要生长于热带的水果。随着科学昌明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的暗红色莲雾。在马来西亚称为“水翁”，马来西亚人一般是切开后沾酸梅粉吃

黑金刚莲雾

一。生长习性

●莲雾成年树高3米，周年常绿，多次抽枝，多次开花结果，生长量大，结果也多。正常3～5月开花，5～7月果熟。通过特殊处理能调节花期，使果熟期提早到12月至次年4月。在华南地区，3-4月份开1次花，5-6月果实成熟，7月下旬开2次花，8-9月果实成熟，12月份还有开花结果。一般果重70-80克。在台湾省莲雾栽培多实行产期调节，每年4-6次开花结果，一般亩产5000公斤。

●莲雾对水分要求高，而对不同土壤条件适应力强。莲雾喜好湿润的土壤，周年均需有充足的水分供应。凡水边的莲雾，生长必壮，且耐痨性也强，经常受浸的地区也正常生长，开花结果。与此同时对土壤条件要求不严，砂土、黏土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植。经济栽培以灌溉条件较好的微碱性黏质壤土为佳。

●莲雾果不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。

二。营养功效

●莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。●莲雾具有清甜、淡香、丰富水分等特性。莲雾不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，其性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。故食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。●富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。

●莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

1. 黑金刚莲雾四季生产技术

1.1 水分管理

莲雾是一种喜湿果树，除花芽分化期需要相对干旱外，其他时期需保持果园土壤田间持水量在70%左右。同时，莲雾忌积水，果实发育期遇连续阴雨应及时排水，避免大量裂果、落果。

浸水法配合断根、环割和环剥 在莲雾控梢催花技术发展过程中起过很大作用，但由于操作对园地水分、土壤、工人熟练程度等条件要求较高，且效果不稳定、对树体伤害大等原因，现在莲雾产期调节中较少应用。

1.2 施肥技术

莲雾对肥料的要求较高，不同的树龄、品种、树势及土壤肥力的不同，施肥量、种类也有差异。莲雾的正常生长发育不仅需要碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁等大量元素，而且对微量元素也有一定要求，各种元素分别在莲雾生长发育的不同阶段各自发挥作用。此外，施肥种类、施用量及施用时期均会影响肥效。根据实践结果，现将进入稳产期的海南黑金刚莲雾反季节生产的肥料施用建议列如下表。

表1 海南黑金刚莲雾根部施肥建议表

                    表2 海南黑金刚莲雾根外追肥建议表

1.3 催花技术

    黑金刚莲雾的非正造生产必须通过化学结合物理方法进行控梢催花，具体参照如下措施。

1.3.1 化学控梢

    修剪前3～4天树体喷施40%乙烯利水剂6000倍液或多效唑200～500倍液进行控梢，达到抑制枝梢萌发、生长的目的。

1.3.2 树体修剪

黑金刚莲雾树体喷施乙烯利或多效唑后可按树体生长发育情况及产期选择轻度、中度和重度修剪，以减少枝量、保持树体通风透光。

轻度修剪多于5～7月果实采收后进行，技术操作为：疏除徒长枝、背上枝、过密枝、病虫枝和弱枝，剪除树体基部分枝和萌蘖，保留骨干枝，保持原有树形。中度修剪多于3～5月进行，技术操作为：在轻度修剪的基础上疏除树体顶生枝，回缩骨干枝头，选留空间分布均匀的大枝、壮枝，结果枝根据枝的长势强弱短截保留 2 ~5厘米左右的枝桩，并去除约五成的枝梢和叶片，促进树体更新。重度修剪一般3～5年一次，针对多年生、树冠高大、产能严重降低、病虫危害严重或树体衰弱的植株进行树冠更新，多于1～3月份进行，技术操作为：将主枝截短，并去除约七成的枝梢和叶片，有利于重新塑造圆头形树形。

1.3.3 催花时间与方法

    6月底～11月底催花，可控制上市时间在10月～次年4月。具体操作为：

1.3.3.1 树干环剥或缢伤：于修剪后30～35天、末次梢7成熟以上时（叶片由红转黄），在离地面30 厘米左右的主干上闭合环剥1圈，深达木质部，剥口宽度1～2 厘米（依树龄、树势而异）；或于催花前2～3周用铁丝在主干上进行缢伤处理。

1.3.3.2 根茎淋施多效唑：环割次日对树根茎基部土壤灌淋15%多效唑可湿性粉剂200倍液，依树龄、树势控制用药量为2~4公斤/株。

1.3.3.3 树冠覆网：施药后树冠覆盖遮光率为90%的遮阳网25～45天。其中，4～8月催花，遮光天数控制在35天以上；9月中旬以后催花，则遮光天数可缩短到25～30天。

1.3.3.4 药剂催花：撤网后立即喷施48%毒死蜱乳油500倍液+1.8%爱多收水剂1200倍液+0.5%尿素。连续喷施2次，间隔2～3天，并于早晨7点前或傍晚18点后进行，以阴天或多云天气为宜。喷药时要在叶的正反面均匀喷施。

1.4 花果管理

1.4.1疏花

    花枝选留原则：选留斜生、侧生或下垂果枝，背上果枝、细弱及病虫果枝应疏除，果枝间距控制在15～20厘米。第一次疏除2/3花量，每结果枝选留1个花序，每花序留5～10朵花。

1.4.2 疏果

    谢花后至果实指头大小时，人工抹除凋谢花蕊，并疏除小果、弱果、畸形果、病虫果，单果枝依果枝健壮程度选留3～6个小果，最多不超过8个。

1.4.3 套袋

    疏果后以50%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂1000～1500倍液或64%恶霜灵锰锌可湿性粉剂 600～800倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，混加20%灭扫利乳油2000～2500倍液或10%吡虫啉乳油5000倍液或1%阿维虫清乳油5000倍液喷施全树及幼果，后以灭菌的专用果袋进行果穗套袋。

开花至收获期间应适当控梢，及时抹花和摘心，避免营养生长消耗树体养分，影响花果质量。

1.4.4 保果

   谢花后至采果前1周开始喷施80% 2, 4－D钠盐水溶性粉剂5～10万倍液+0.1%磷酸二氢钾或多元素叶面肥，以提高坐果率、防落果，每周一次。套袋后重点喷施果穗周围叶片。

1.4.5 采果

    根据所处季节不同，果实套袋后经过30～50天即开始变红，通过果袋“天窗”观察果实成熟度及着色情况，9成熟左右即可采收。采收时用枝剪从果枝基部连同果袋剪掉，装筐后统一运送到包装场，采收及运送过程中应轻拿轻放。

1.4.6 果实分级与包装

1.4.6.1 分级

    小心打开果袋，取出果穗，放至果实传送分选机上，筛除烂果、病果、裂果、畸形果，后按条件分级：

商品果对果实外观品质的要求是果形端正，着色均匀，果色鲜艳，果实性状与品种特性相符，果表无裂痕、病虫斑、机械伤。

按单果重分级：优等果单果重>110克；一级果单果重90～110克；二级果单果重75～90克；未达标果单果重<75克。

1.4.6.2 包装

果实经分选、分级后用聚乙烯保鲜膜实行单果包膜，粘贴标签后再套上泡沫网袋，按等级装箱、运输。