金牌店章鱼小丸子寿司料理 丰姿雅木鱼花 鲣鱼 柴鱼片500g 四包全国包邮_食品/保健_T1
章鱼小丸子寿司料理 丰姿雅木鱼花 鲣鱼 柴鱼片500g 四包全国包邮

章鱼小丸子寿司料理 丰姿雅木鱼花 鲣鱼 柴鱼片500g 四包全国包邮

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店铺名称: 黄伟鹏1991

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旺旺: 黄伟鹏1991

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行业: 食品/保健

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价格:33.00 销量:452
章鱼小丸子寿司料理 丰姿雅木鱼花 鲣鱼 柴鱼片500g 四包全国包邮描述买家评价
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  • 标签: 鲣鱼,丰姿,木鱼,鱼片,寿司

品名:丰姿雅特级木鱼花

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产地:福建漳州

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保质期:12月

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配料:鰹鱼

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规格:500g

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保存方法:避免高温,高湿、阳光直射、常温保存

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说明:丰姿雅木鱼花是选用上等原料,引用优良的工艺精心削刨出、为保持原有风味、特将刚削出的风味直接入袋、并充入活性气体密封包装。

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木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料,就像中餐的鸡汤,西餐的牛肉汤一样重要。

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木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成,把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片,真空或充氮保存,等待使用。不添加任何添加剂,是天然的调味品,营养丰富。在中,从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。

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【产品用途】

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常用于日本料理,煮汤或撒在菜上面,也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的装饰或内馅用;或中餐上的火锅、煲汤、凉拌菜等料理。常见于日菜的烹调木鱼花汤,章鱼小丸子,毕胜克的和风轻舞比萨,以下为常见菜系介绍:

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鱼丸羹

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材料

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鱼丸10颗, 香菇5朵, 笋丝50g,黑木耳丝20g,红萝卜丝20g,柴鱼片10g,蒜酥 10g,高汤 2000㏄,葱末少许

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调味料

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盐, 砂糖 10g,水100cc

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1.香菇洗净泡软後切丝,和笋丝、黑木耳丝、红萝卜丝一起放入开水中滚烫至熟,捞出后放入高汤中以中大火煮至滚开,加入盐、白砂糖、鱼丸、柴鱼片、蒜酥继续以中大火煮至滚沸。

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2.将粉和水调匀缓缓淋入作法1中,并一边搅拌至完全淋入,待再次滚沸后盛入碗中,并趁热撒上葱末即可。

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柴香豆腐

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材料:柴鱼片(木鱼花片)20克、鸡蛋1/2个、盒装豆腐1盒、淀粉适量。

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酱汁:蒜末1/4茶匙、酱油1茶匙、香油1/4茶匙。

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1 鸡蛋打散成鸡蛋液,豆腐切大块,裹上淀粉、鸡蛋液及柴鱼片。

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2 起油锅、放豆腐、炸至金黄时捞出,食用时蘸酱汁即可。

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【保存方法】

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刚刨出来的柴鱼片香气是最浓郁,为了将香气留住,将包装导入高成本全密封塑料袋并充入氮气,为了就是保持原有香味,和延长保质时间。开封后最好尽快用完,用不完之柴鱼片请放至冷藏中,以保留最好的风味,使用最佳效果在6个月之内。

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