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包邮正宗重庆纯手工酸辣粉红薯粉丝红苕粉条火锅粗粉

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价格:155.00 销量:359

包邮正宗重庆纯手工酸辣粉红薯粉丝红苕粉条火锅粗粉描述买家评价

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描述: 4.64
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价格: 155.00
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标签: 红苕,粉条,重庆,红薯,正宗

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由于批次问题会存在色差，但质量会一如既往的好！

酸辣粉”是重庆、四川城乡间广为流传的传统名特小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。

“酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆，更是创下在重庆解放碑的不俗成绩。

“酸辣粉”主要采用红薯粉加工而成，分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，全国各地大都采用干粉的制作方式，由此，制作酸辣粉的主要技术则是在于煮粉、高汤熬制、辣椒的选用以及各种调料的配比上。

本品精选优质红薯淀粉，采用优质水源，运用传统工艺精制而成，口味好，有劲道，无论煮、烧、炒、凉拌、或者油炸，都可以做出理想的菜肴，尤其更适合做酸辣粉，家里吃酸辣粉，或者您是开店的，那您就一定不要错过哦。

大量购买的亲请注意：特别提示：做之前提前六到八小时用凉水浸泡至软。亲们，粉条厂家出厂时是湿的,一斤是晒干后会只有九两,这样寄到不那么容易碎,为了避免这个问题,我们在装袋时,湿的时候都每斤有多装一两的,即使湿也不会占大家的便宜,如果有亲喜欢干点的,我们也可以晒干了发,只是比较容易碎,如果喜欢干点的可以留言说明,同时也请接受干粉条易碎的事实,不要再在事后以这个原因为难我们,事实上即使断了碎了,也不影响粉条的食用的哈.

又酸又辣又开胃- 酸辣粉

原料：红薯粉条、蒜泥、高汤、花生米、芝麻、香菜末、葱花、香醋、酱油、香油、盐、糖、辣椒粉、郫县豆瓣酱、豌豆尖。

做法：

1、红薯粉条泡在50度到60度的水中，泡软为止，然后把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用。

2、花生米和芝麻分别下锅炒香，花生米需要放?停ヂ榫筒挥昧耍?

3、锅里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，随后放一点儿郫县豆瓣酱，一块儿炒出红油以后，倒入高汤，烧开，按个人口味放盐，糖和酱油调味。

4、红薯粉条放到大碗里，倒入烧开的汤，把豌豆尖放到热水里烫一下，撒入香菜末，蒜泥，葱花，花生米，芝麻，香油和香醋，拌匀即可。

更多食用方法：

使用方法：任何做法之前红薯粉丝先用温水浸泡１５分种捞起沥干水分备用,也可以用凉水，时间要久一点。

粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；?镄杂椭敕鬯肯嗯涫保苫竦闷渌髁夏岩源锏降拿牢丁?

1.凉拌

锅中放适量水烧开，泡好的粉丝放进轻煮，粉丝透明无硬心就可以了，捞出后立即放入冷水中过一下，然后按喜欢的口味放入调料就好了。

2.热炒

可以单独炒，这样最简单，锅中放油烧热，放入切成粒的茐姜蒜爆香，放泡好的粉丝炒，放自己喜欢的调料，偶用的是十三香，快出锅时放点茐花和自制的辣椒酱及鸡精，别忘了放盐，也不要放早了，要不里面的碘都没了。

3火锅料

放入火锅中，煮5分钟左右，即可食用，味道鲜美

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福建三明 ID158251 :
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评论时间：2024年05月05日

湖南郴州 ID732078 :
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