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• 品牌: 巴马百岁老人
• 价格: 880.00
• 参数: 生产许可证编号:SC10245122700178|||厂名:广西巴马百岁寿星健康长寿产业有限公司|||厂址:巴马县巴马镇发福村发福屯|||厂家联系方式:0778-6889862|||配料表:巴马香猪 盐|||储藏方法:常温阴凉处|||保质期:240|||食品添加剂:盐|||净含量:1800g|||包装方式:包装|||品牌:巴马百岁老人|||型号:巴马香猪|||售卖方式:单品|||产地:中国大陆|||省份:广西壮族自治区|||城市:河池市
• 卖点: 来自世界长寿乡，中国香猪之乡广西巴马的巴马百岁老人牌腊香猪，新鲜生产日期，原装正品，特价包邮中，世界长寿乡巴马发货。下单有巴马长寿火麻仁等及寿乡小吃赠品，惊喜不断，欢迎亲们选购品尝。
• 标签: 巴马,广西,正品,特产,百岁

来自世界长寿乡，中国香猪之乡广西巴马的巴马百岁老人牌腊香猪，16年新鲜生产日期不断更新，原装正品，精品礼盒装，品质保障，特价包邮中，世界长寿乡广西巴马发货。下单有巴马长寿火麻仁等及寿乡小吃赠品，惊喜不断，欢迎亲们选购品尝，原滋原味的巴马腊香猪。

来自世界著名长寿之乡、中国香猪之乡——广西巴马的腊香猪！寿乡巴马瑶家特产店所售产品保证原装正品！欢迎选购！假一罚十！

巴马百岁老人牌巴马腊香猪 广西著名商标.巴马特产第一品牌

巴马百岁老人牌巴马腊香猪，选用猪龄为三到四个月大的，体重十公斤左右，以玉米粉、红薯藤、家庭剩菜剩饭等,以及野菜、绿色野生植物等为主食,原生态饲养方式,群体自由觅食成长的香猪为加工原材料。

巴马百岁老人牌腊香猪采用民族独特传统制作工艺秘制而成。用此龄猪加工出来腊香猪肉，香味浓郁，不但富含人体必需的氨基酸和微量元素（含量普遍高于普通白猪），还具有如下特点优势：

   1、其中谷氨酸的含量是普通白猪的226%

   2、蛋白质高：蛋白质含量达21.8%-28.10%

   3、低脂肪：仅占普通猪的18.86%-28.10%

   4、低热量：只是普通猪的60.86%-76.1%

   5、钙磷含量均衡：钙磷含量比例与鸡蛋相似

   6、腊香猪皮薄肉嫩，香味浓郁、清香可口，营养全面且丰富

   7、亦非常适宜制作老年食品，完全符合人体健康需要

百岁老人牌巴马腊香猪原生态的加工工艺特点：

  1、全部用野生杂木材烧烘（绝不用煤和电）的传统方法，腊味醇香

  2、不用明火烘烤，没有类薰味，更不会产生致癌物质

  3、不用色素

  4、不用香精

  5、不用防腐剂，食用安全放心

百岁老人牌腊香猪的食用方法：

    首先切下所需的食用量，用80度左右热水浸洗并翻动1---2分钟，然后：

 1、捞起放入盘中加几片姜和葱头清蒸10—15分种，蒸熟捞起切片（注意刀和砧板要干净卫生），放入盘碟中即可直接食用，或蘸少量白糖食用。

  2、待肉软后，切片

   根据个人爱好，自行配料，可炒蒜苗、兰豆、匠菜等

或下火锅

 3、煮饭时放入电饭锅和米饭一起煮，饭熟肉熟，取出切片，放入盘碟中即可食用。口感甚佳，肥肉比瘦肉好吃。

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巴马香猪的渊源★☆

巴马香猪来源于土猪，源产于广西巴马瑶族自治县。它是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。1995年3月，巴马被国家特产经济专业委员会命名为“中国香猪之乡”之后，巴马香猪便作为地方特产载入了史册。巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45KG左右，种母猪一般利用年限为八年，最长可达十四年。

   巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称。因此亦有“七里香猪”之称，被誉为猪类的“名门贵族”。

巴马香猪的特点★☆

   特点概述

巴马香猪,外貌清秀，个体矮、小、短、圆,性野早熟。外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑，俗称“两头乌”、“芭蕉猪”。小猪被毛稀疏细，有光泽，皮肤红润细腻；成年猪被毛较长，尤其是公猪，被毛和嘴粗长似野猪。巴马香猪极耐粗饲，适应性和抗病能力强；性成熟为99—127天(公猪最早16天便有个别分泌性腺素并能产生精子,一般为26—50日龄)，母猪性成熟体重14—21千克；成年体重35—45千克。8—10千克仔猪屠宰率为61%，后腿比28.47%，胴体瘦肉率59.36%,眼肌面积5.74cm2。经产母猪年产两胎,平均每胎11.5头,断奶育成率95%以上。

     肉质特点

  皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白。

肉味特点

清香甘甜，营养丰富，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，尤其独特的是，乳猪在哺乳期任何日龄阶段屠宰食用绝无奶、腥膻等异味。

营养特点

其肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%—70%；脂肪低，仅占普通猪的18.86%—28.10%，热量也较低，是普通猪的60.85%—76.1%。钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致；巴马香猪肉营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪，其中谷氨酸的含量是普通猪的226%。更为独特的是，巴马香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，非常适宜制作老年食品,完全符合人体生理需要和健康需求。所以早在宋朝便成为皇室贡品，当今作为老年食品的开发，前景十分广阔。

营养价值

巴马香猪与其他猪相比，具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高，脂肪含量及热量低等诸多优良品质。巴马香猪猪肉所含的蛋白质、脂肪、热量、谷氨酸、胆固醇等营养成分总体优于普通家猪。以蛋白质、谷氨酸和胆固醇为例，巴马香猪猪肉的含量依次为17.82%、30%、75.1%，而广东家猪的含量分别为13.6%、10%、70.7%，北京家猪的含量分别为10.5%、13%和77%。

巴马香猪营养成分全面，高蛋白、低脂肪、低热量，卵磷脂、谷氨酸等多种微量元素含量丰富，肉质细嫩鲜美，多吃不腻，具有独特山野香味，鲜美醇香。