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• 价格: 55.60
• 参数: 产品名称：家庭烘焙学院||是否是套装: 否||书名: 家庭烘焙学院||定价: 58.00元||出版社名称: 河南科学技术出版社||出版时间: 2014-01-01||作者: 皮允徵||书名: 家庭烘焙学院||ISBN编号: 9787534965982||
• 卖点: 限时活动：5天!
• 标签: 烘焙,的书,糕点,菜谱,媲美

从零开始学烘焙1+2（人气美食畅销女作家，中年已婚女吃主，文怡文大美丽，第二本烘焙基础书，精选了多款适合家庭制作的蛋点，做法步骤超详细，零基础入门必读。和第一本无重复，建议两本一起购买）

定 价：￥35.80

作 者：文怡,妍色著

出 版 社：中国纺织出版社

出版时间：2012-11-1

版 次：1页 数：160字 数：145000

印刷时间：2012-11-1开 本：16开纸 张：铜版纸

印 次：1I S B N：9787506491525包 装：平装

内容简介

        《从零开始学烘焙2》是《从零开始学烘焙》的升级版，在第一版图书材料、工具介绍详细，做法图文并茂、一目了然，超级啰嗦实用、精辟的基础上，精选了多款适合家庭制作的饼干、蛋糕、芝士、慕斯、面包、塔派、泡芙、小点心、冷饮等，为热爱烘焙的读者提供了零基础也能实现的梦想，跟着文怡，开启你的烘焙之梦吧。

基本信息

书名:从零开始学烘焙

原价： 19.80元

作者:文怡/国明

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2009年3月1日

ISBN：9787506454254

字数：

页码：96页

版次：第1版

装帧：平装

开本：16

爱上烘焙是很自然的事。从5年前第一次接触烤箱到今天，《从零开始学烘焙》作者想告诉你：不要被西点奇特的工具、繁杂的材料和高深的烘焙术语所吓倒，只要肯花一点时间，多一点耐心和细心，回报*将是独一无二的、充满爱心和健康美味的甜蜜果实，这也许就是幸福，从爱烘焙、爱家、爱生活开始，《从零开始学烘焙》开始

内容提要

《从零开始学烘焙》主要内容：一台烤箱，几个鸡蛋，一点面粉，一块黄油，它们的多种组合搭配，或许会带给我们魔幻般神奇的幸福，当烘焙的味道弥漫房间的每一个角落，那是一种说不清道不明的温馨感受。 某个阳光明媚的午后，三五知己围坐一起，阳光暖暖的洒在身上，喝喝茶，聊聊天，随手捏起一块儿亲手烘焙出来的小饼干…… 某个灯光昏暗的夜晚，手捧着一个写有爱人名字的生日蛋糕，伴着点点烛光带着一份甜蜜的期许从厨房中缓缓走出…… 它，属于所有热爱生活的女人，那些个……幸福的女人。

目录

烘焙基础篇

烘焙基本原料

烘焙工具和模具

蛋清的打发

蛋糕篇

椰香麦芬

戚风蛋糕

抹茶戚风蛋糕

天使蛋糕

酒渍果粒蛋糕

香蕉松糕

岩浆巧克力蛋糕

啤酒蛋糕

香橙玫瑰蛋糕

红茶牛油戟

草莓果酱蛋糕卷

巧克力蛋糕卷

水果装饰蛋糕

黑森林蛋糕

圣诞树根蛋糕

芝士慕斯篇

轻芝士蛋糕

大理石芝士蛋糕

酸奶油芝士蛋糕

皇家夏洛蒂

提拉米苏

草莓慕斯

金橘冻芝士

摩卡芝士杯

饼干篇

双色巧克力慕斯

巧克力杏仁饼干

果酱夹心饼干

杏仁瓦片

高纤苏打饼干

杏仁蛋白脆饼

双色棋格饼干

手指饼干

蔓越莓司康

奶香曲奇

巧克力曲奇

燕麦葡萄饼干

椰子球

小西点篇

干层酥皮面团

甜派皮

拿破仑酥

酥皮蛋挞

奥地利苹果派

舒芙蕾

核桃酥条

蝴蝶酥

奶油泡芙

奶油泡芙馅

巧克力泡芙

巧克力奶油泡芙馅

焦糖布丁

南瓜芝士派

蓝莓芝士塔

柠檬塔

水果蛋奶塔

面包篇

培根吐司

牛奶吐司

枸杞玉米吐司

菠萝包

果酱面包

迷你硬式法棍

简易燕麦小餐包

蜜豆面包

丹麦面包面团

丹麦牛角面包

丹麦水果面包

作者介绍

 文怡，美食节目主持人，美食畅销书作家，“文怡美食生活馆”及“厨蜜网”的创始人。钟爱美食的她，不仅经营着网络上最红火的、点击率1亿4000多万的美食博客“文怡心厨房”，还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。已出版《巧厨娘之馋嘴美食》，文怡“心”厨房系列图书《文怡拿手家常菜》、《从零开始学下厨》、《跟大师学做家常菜》、《从零开始学烘焙》、《文怡精选家常菜》、《从零开始学煲汤》、《伴随一生的家常菜》、《从零开始学西餐》、《从零开始用烤箱》、《我把餐厅搬回家》、《文怡家的私房菜》12 本美食图书。首部小说《北京大妞儿的贫嘴爱情》销售火热。新书《悦吃悦瘦》即将出版。

 妍色，文怡美食生活馆讲师，同时也是一位用相机记录食物的美食摄影师。

        她拥有自己的美食博客“24楼的幸福生活”。精美的图片，详细的做法都源于她对美食的热爱，她认为“分享”是她烹饪食物和拍摄食物的动力和源泉。

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